Pain de seigle

500GR (Peso de masa en crudo)
$3,200
VARIEDAD:
DESCRIPCIÓN: El molde de centeno, hecho con 100% de harina de centeno y masa madre. Como la Tourte de meule, este pan es sin levadura añadida y de fermentación prolongada. Se aprecia el pan de centeno por su gran contenido en fibras, minerales y oligo-elementos. Contiene poco gluten.
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PRINCIPALES INGREDIENTES
Harina de centeno (100%) Sin levadura añadida; 100% Masa madre. Fermentación prolongada.