Pain de campagne

550GR (Peso de masa en crudo)
$2,100
VARIEDAD:
DESCRIPCIÓN: Uno de los panes mas apreciados en Francia por su corteza firme y miga esponjosa, con harina de trigo blanca, 10% de centeno y masa madre
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PRINCIPALES INGREDIENTES
Harina de trigo blanca (sin blanqueador) y de centeno (10%), agua, sal, levadura y masa madre