Tradicional brioche de nuestros vecinos del norte de Italia, nos encantan sus aromas, la ligereza incomparable de su masa, y sus sabores delicados. Nuestro panettone artesanal, combina la dulzura de los chips de chocolate con el toque cítrico de la naranja, creando un equilibrio perfecto para deleitar estas fiestas.

Necesitamos 6 días para elaborar nuestro panettone de masa madre! Trabajamos con masa madre seca, 2 masas que alimentamos, dejamos  fermentar y reposar separadamente antes de juntarlas y hacerlas fermentar juntas.  Y, el ultimo toque, necesita reposar 12 horas cabeza abajo, después de su horneo.

Un trabajo largo, dedicado, apasionado, que concluye con un producto perfecto, que esperamos te encante tanto como a nosotros!

Pedidos con 4 días de anticipación

DISPONIBLE A PARTIR DEL 29 de Noviembre de 2024