Es un queso típico de los Pre-Alpes franceses (50%Cabra 50%Vaca). Se presenta en su potecillo de cerámica. Es un exquisito queso muy cremoso con aromas suaves e intensos.
Maridaje pan: ekmek o torsade olives (y baguette)
Tipo de Leche: Vaca y Cabra
Tiempo de maduración: 10 a 20 días
Tipo de pasta: Láctico